Descrizione

STAMPO PER PANE RUSTICO

LO STAMPO

Il piacere di fare il proprio pane rustico, quelle delle belle tartine generosamente imburrate, è anche quello di prendersi il tempo di fare…Lasciare lievitare l’impasto due volte, poi inserire nello stampo per una cottura perfetta, in completa dolcezza… Lo stampo per Pane rustico sarà la felicità degli amanti del pane generoso e croccante con la mollica densa e finemente areata, che ha il sapore del territorio.

CARATTERISTICHE

Questo stampo permette all’impasto di prendere la sua forma rettangolare dopo aver maturato i suoi aromi a lungo durante la lievitazione, interrotta da una delicata impastatura

Grazie alla sua ceramica refrattaria e al suo coperchio, questo stampo per il pane diffonde il calore in modo uniforme attorno all’impasto e assicura il giusto livello di umidità durante la cottura. La profondità della base permette di cuocere pani tradizionali, o pani fatti con farine senza glutine, il cui impasto è più liquido. Con condizioni di cottura simili a quelle di un forno tradizionale, lo stampo per Pane rustico aiuta a creare dell’ottimo pane fatto in casa, classico, con semi, con frutta secca…

Il consiglio di Hemile Henry: Per ottenere una crosta dorata, rimuovere il coperchio per gli ultimi 5 minuti di cottura.

• Lunghezza /Diametro 39 cm
• Larghezza 16,5 cm
• Altezza 15 cm
• Lunghezza/ Diametro (interno) 33,5 cm
• Larghezza (interno) 13 cm
• Altezza (Interno) 14 cm
• Capacità 2,3 L
• Volume totale 4,5 L
• Peso del prodotto 3 KG
• Temperatura Massima 270 °C
• Temperatura Minima -20 °C