Descrizione

WEBER MASTER TOUCH GBS  D.57

 IL BARBECUE

Barbecue in acciaio porcellanato, estremamente resistente alle intemperie e agli agenti atmosferici, ma attenzione a non colpirlo troppo forte. Il Master Touch ha in dotazione il supporto di serie per il coperchio, che permette di renderlo un comodo paravento e quindi di cuocere anche con il vento.
Inoltre possiede 2 ganci porta utensili integrati nella maniglia del braciere, fondamentali per avere sempre gli accessori a portata di mano e nel contempo non distrarsi dalla cottura. Altra novità della serie è la griglia gourmet di cottura, che permette di ampliare la gamma di accessori utilizzabili sul barbecue con tutti quanti gli accessori Weber Gourmet.

LA CAMERA DI COTTURA

Sul coperchio è presente un utile termometro per la gestione delle temperature, in ogni fase della cottura: sia diretta (grigliata classica con cibo sulla brace), che indiretta (similmente a quella in forno ventilato, con carbone ai lati e cibo al centro della griglia di cottura, lontana dai carboni ardenti), oltre alle cotture cosiddette “low and slow” (bassa temperatura tra 100°C e 110°C).
La ventola di areazione sul coperchio dispone di un pratico gommino anti-scottatura che ne permette la movimentazione anche a coperchio caldo, e aprendo o
chiudendo la ventola si gestisce comodamente la temperature interna al barbecue.

LA GRIGLIA 

La griglia focolare dispone di 2 cesti separa-carbone utilizzabili in fase di cottura indiretta, per tenere separato il carbone ai lati del braciere.
Il Master Touch dispone anche di sistema di raccolta delle ceneri, che faciliterà notevolmente la pulizia del barbecue, raccogliendo tutti i residui della combustione in un pratico pentolino facile da separare dal barbecue e da rimettere al suo posto.